Le monastère de St Bruno fut construit par les moines de la même congrégation en 1503
D'un style mudejar, il étonne par sa grandeur, sa mosquée et sa coupole de cristal, ses peintures a fresco dont il reste les anges pour veiller sur les lieux, un lavoir intérieur en pierre et ses terrasses qui laisse observer le paysage depuis différent angles en hauteur sur la prairies et forêt qui l'entoure
Sur un terrain de 22ha comprenant 300 oliviers, des chènes lièges , des Pins, chataigniers elle compte également un puits, une source d'eau. et un lieu qui était dédié à la ruche pour la fabrication artisanale de miel.
De ce lieux magique, serein et emprunt d'histoire, de secrets et de magie, le clocher, l'église et le campanile, conservent leur état ainsi que les fresques originales. La mosquée érigé bien avant le monastère est intacte, seul le minaret a pratiquement disparu.
Des Vestige du Moulin hydraulique arabe ou du moulin à huile sont encore apparent, une partie des maisons individuelles et de la boutique d'apothicaire également
Des 3785m2 construit des bâtiments, on compte 15 chambres,, 2 salons, 2 cuisines, 1 église, 2 chapelle, 8 salles de bain, une mosquée, 2 cloitres, un logement indépendant pour les gardiens
Les cellules des moines restent à rénover. Les anciennes maisons individuelles qui donnent sur le jardin, sont aujourd'hui en ruines. Seul des parties du murs subsistent. Comme la salle de l'apothicaire ou les bains arabes.
Aujourd'hui gérer comme lieu d'intéret historique, lieu de célébration et de bien être, il est aussi reconnu pour être un lieux idéale pour admirer les étoiles
Il est possible de loger à l'heure actuelle 30 personnes et de recevoir jusqu'à 450 personnes pour des célébrations.