S'il existe des lieux qui vous marquent et vous laissent un souvenir indélibilent, cette hacienda fait partie de ces endroits paisibles, tel un Eden qui s'offre à nous.
Le mystère qui rode autour de cette propriété ne la rende que plus magique et unique en son genre.
En effet son apparence d'édifice religieux et monacale n'a rien à voir avec le fournisseur de neige et glace que fût l'hacienda au XVIIème siècle comme le confirme l'inscription qui se trouve sur une des pierres ornementale au dessus de la porte principales, ainsi que les puits qui servaient à cet effet qui sont encore visibles.
Aujourd'hui converti en maison d'hôtes de charmes et de lieu de réception, l'Hacienda n'en reste pas moins une page d'histoire vivante de ce que fût au fil des siècles cette batisse.
Entourée de son oliveraie de 1650 oliviers, elle compte également un parc photovoltaiques propre, un puits ainsi qu'une piscine.
En 2009 la propriété à été entièrement rénové et transformé en un hotel de charme pour ne pas dire un petit coin de paradis. A cet effet 13 chambres ont été conçus dans un style propre à chacune d'elles pour tous ceux qui cherchent refuge, paix et beauté, à 1h de l'aéroport de la plus belle des capitales andalouses: Séville.